Fiindcă ne aflăm în plin post, înaintea Adormirii Maicii Domnului, vin cu o rețetă de post simplă și gustoasă - testat pe sotz ;) :)))
Ingrediente:
orez (100g de persoană, aproximativ)
roșii (2 roșii medii de persoană)
ardei dulci (1 la două persoane)
măsline verzi (după gust)
ceapă (dacă se dorește)
pătrunjel, câteva fire
ulei (dacă aveți de măsline, e perfect, dacă nu, merge bine și cu cel de floarea soarelui)
oțet
sare
piper
Orezul se spală în 2-3 ape, se fierbe (adăugând apa treptat, și lăsând-o să se absoarbă puțin câte puțin, pentru ca în final să se separe bobul fir cu fir - deci orezul trebuie să fie un pic al dente). În proces adăugăm și puțină sare, ca să se absoarbă în orez. Se lasă să se răcească.
Celelalte ingrediente - roșiile, ardeii, pătrunjelul, (ceapa) - tăiate ca pentru salată - și măslinele, întregi, se amestecă apoi cu orezul. Se adaugă sarea, piperul, uleiul și nițel oțet după gust. Și atât!:)
Se servește cu multă dragoste:)
Oltea
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu